早餐是一天中最重要的餐点,所以确保早餐健康且丰富是至关重要的。如果你厌倦了油条的重口味,下面我将给你介绍一种更健康的面食选择,它比包子和油条更有营养并且可以保存3天。
材料:
- 300克面粉
- 150毫升温水
- 1茶匙酵母
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙盐
- 任意蔬菜或肉类作为馅料(例如:胡萝卜、豌豆、玉米、肉末等)
步骤:
1.将温水倒入一个大碗中,加入酵母和糖,搅拌均匀,静置5-10分钟,等待酵母开始起泡。
2.将面粉与盐混合在一个大碗中,慢慢倒入酵母水,并用筷子搅拌至面团开始形成。
3.将面团倒在台面上,用手揉搓至光滑且有弹性,约需10分钟。
4.将揉好的面团放入碗中,盖上湿布,静置发酵至面团膨胀两倍大小,约需1-2小时。
5.发酵完成后的面团取出,用手将其压扁,然后重新揉成一个平滑的球形面团。
6.将面团分割成适当大小的小面团,擀成薄片,加入馅料后包裹好。
7.在蒸锅里放入蒸架或铺上蒸笼纸,将包好馅的面团放在上面,保持适当的间距。
8.用高火蒸15-20分钟,或直到面团熟透。
9.取出蒸好的面食,可以直接食用,或者放凉后装入食品袋中,保存冰箱冷藏3天。
这种面食既健康又美味,而且可以根据个人口味选择合适的馅料,非常适合早餐食用。不仅如此,制作一次可以食用3天,省时省力。尝试一下,享受一份健康又美味的早餐吧!
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